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기업분석

더본코리아 - 백종원 대표이사

백종원의 더본코리아 프랜차이즈 생존율은?

통계청이 발표하는 기업생멸행정통계(2017년)에 따르면 새로 문을 연 숙박 및 음식점업의 1년 생존율은 60.9%, 5년 이상 생존율은 18.9%

공정거래위원회 가맹사업거래시스템에 올라온 정보공개서를 토대로 계산해본 결과 
더본코리아가 운영하는 11개 프랜차이즈의 2017년 폐점률은 6.7% / 주요 프랜차이즈업종의 평균 폐점률 커피(9.5%), 치킨(6.6%), 피자(6.7%) 등

더본코리아가 국내에서 가맹사업형태로 운영하는 프랜차이즈는 빽다방, 홍콩반점, 새마을식당, 한신포차, 역전우동, 돌배기집, 본가, 원조쌈밥집, 백‘s비어, 미정국수, 백철판 등 11개 브랜드


더본코리아의 11개 브랜드 폐점률은 2015년 3.2%, 2016년 3.6%, 2017년 6.7%로 지속 상승
11개 브랜드의 총 매장 수는 2015년 1,043개, 2016년 1,314개, 2017년 1,385개로 늘었지만, 계약해지 건수가 더 빠르게 증가

철판구이전문 브랜드 백철판의 폐점률이 가장 높음 
2015년 15개의 신규점포를 열면서 가맹사업을 시작한 백철판은 2016년 13개 점포가 개점하고, 3개 점포가 폐점
2017년에는 신규 개점없이 기존의 13개가 계약을 해지하면서 폐점률이 44.8%까지 증가

원조쌈밥집의 2017년 폐점률 23.3% 기록


더본코리아의 11개 브랜드 중 가맹점 수가 100개 이상인 곳은 빽다방(544개), 홍콩반점(193개), 새마을식당(161개), 한신포차(112개)

새마을식당을 제외하고 나머지 3개 브랜드의 2017년 폐점률은 직전년도보다 상승
새마을식당 2016년 11.6%에서 2017년 8.6%
빽다방 폐점률은 2016년 0.6%에서 2017년 3.2%로, 홍콩반점도 같은기간 3.0%에서 6.3%로, 한신포차도 1%에서 3.5%로 
이는 유사업종의 다른 프랜차이즈 브랜드와 큰 차이 없음

더벤티(매장 수 229개)의 2017년 폐점률 2.3%
이비가짬뽕(매장 수 129개)의 2017년 폐점률 7.2%
하남돼지집(매장 수 195개)의 2017년 폐점률 8%



더본코리아는 백종원 대표가 2015년 MBC예능프로그램 마이리틀텔레비전의 '백주부'로 이름을 알린 이후 프랜차이즈 브랜드의 매장 수도 크게 증가
2015년 한 해에만 빽다방은 389개, 백철판은15개 신규매장을 오픈 등 적극적인 점포 확대로 2015년 11개 브랜드의 개점률은 51.5% 기록

이후 개점률은 지속 하락해 2016년 23.2%, 2017년 8.5% 
이 기간 백종원 대표가 다양한 방송활동으로 더욱 유명해진 것과 달리 더본코리아의 매장 확대 속도는 오히려 감소
이와관련 더본코리아는 '본사가 컨트롤 할 수 있는 역량까지만 출점을 한다'는 원칙



백종원 / 더본코리아 대표이사

1966년 9월 4일, 충청남도 예산
연세대학교 사회복지학 학사

더본코리아(대표이사)
더본차이나(대표이사)
더본재팬(대표이사)
더본아메리카(대표이사)

배우자 소유진

2017년 SBS 연예대상 공로상











  • 김정화 2019.04.01 10:43

    김밥김 오픈하려고 하는데 가맹점 비용과 상담을 받아보고 싶어요 홈플러스에 오픈하고자 하는데 ~~