[방콕 카페] 태국 전통 차의 매력에 빠지다: Araksa Tea Room

방콕의 차로운 크룽 도로에 위치한 '아락사 티 룸(Araksa Tea Room)'은 태국 최고(最古)의 차 농장 중 하나인 치앙마이의 '아락사 티 가든'에서 시작된 전통적인 차 문화를 계승하는 곳입니다. 이곳은 지속 가능한 자연 보호와 지역 사회의 생활 방식에 중점을 두며, 도시 사람들에게 농부 스타일의 차 향기를 경험할 수 있는 독특한 차 음용 경험을 제공합니다.

매장 분위기와 디자인

아락사 티 룸은 차로운 크룽 지역의 고풍스러운 매력이 넘치는 오래된 건물에 자리 잡고 있습니다. 입구부터 나무 문과 창문이 눈에 띄는 흰색 건물은 따뜻함을 내부로 초대합니다. 내부는 목재와 대나무 재료 사용을 강조한 조용하고 간결한 디자인으로, 태국 지역 장인들의 직물과 도자기 장식품이 세련된 분위기를 더합니다. 특히, 치앙라이 황족의 예술 작품이 대형 매장 중앙 벽에 걸려 있어 북부 지역의 분위기를 강조합니다.

차와 음료

아락사 티 룸에서는 치앙마이 농장에서 직접 공수한 20여 종의 차 잎을 이용해 전통적인 차 음용의 예술을 선보입니다. 이곳의 유기농 차는 아카, 몽, 리수 산족 및 태국인들에 의해 재배됩니다. 다양한 차 중 '사윤(320바트)' 화이트 티는 일몰 직전에 손수 수확하여 강한 풍미와 꽃, 과일의 향을 느낄 수 있는 최고의 차입니다. '티다 그린 티(200바트)'와 같은 녹차는 고대 전통 공정을 거쳐, 꿀과 꽃의 향이 나는 맑은 맛을 제공합니다.

홈메이드 베이크드 굿즈

뜨거운 차와 함께 즐길 수 있는 홈메이드 디저트도 준비되어 있습니다. '스콘(95바트)'은 페인, 레몬, 크랜베리, 스트로베리 등 4가지 맛으로 제공되며, 크림과 딸기 잼과 완벽하게 어울립니다. '얼그레이 크렘 브륄레(180바트)'은 얼그레이 차를 재료로 사용하여 독특한 향과 부드러운 맛을 더합니다.

슬로우 푸드

태국 각 지역에서 선별한 최고의 재료를 사용하여 조리된 태국 음식 메뉴도 '슬로우 푸드' 컨셉으로 제공됩니다. '프라이드 티 리프 샐러드(280바트)'는 농장에서 직접 온 차 잎을 바삭하게 튀겨낸 후, 강렬한 매운 샐러드 드레싱과 함께 제공됩니다. '카오 얌(240바트)'과 '카놈 진 크랩 커리(440바트)'는 지역의 신선한 재료를 활용한 대표 메뉴입니다.