반응형 today1978 Fine Robusta & New Markets: 가나 커피 산업이 다시 뛰는 이유 가나는 오랫동안 ‘코코아 왕국’으로만 인식돼 왔지만, 정부의 공격적 재건 프로그램과 ‘파인(Fine) 로부스타’ 실험에 힘입어 커피 산업 부흥을 꾀하고 있다. 2024년 커피 인큐베이터 프로젝트와 수백 만 주 묘목 무상 보급, 그리고 로컬 로스터들의 품질 혁신 사례를 중심으로 가나 커피 산업의 현재와 한국 기업이 주목해야 할 기회를 심층 분석한다.2023년 가나의 녹색 커피 생산량은 7,680포대(60 kg 기준)로 세계 48위에 머물렀다. 하지만 1995년 이후 연평균 감소율(–12.5%)이 최근 둔화되며 저점을 다지고 있다.같은 해 코트디부아르는 100,000 t 이상의 커피를 생산해 대조를 이룬다. 낮은 기저효과 덕분에 가나의 증산률은 단기간에 두 자릿수를 기록할 가능성이 높다. 2. 정부·기관 드.. 2025. 5. 22. 🍜 중국 新간편식품, 이제는 '고급화'보다 '실용성'이다 – 시장 성숙기의 기회 포인트 중국 간편식품 시장이 성숙기에 접어들고 있습니다.저가화, 지역 특화 맛, 3~5선 도시 수요 확대 등 시장 재편 속 한국 제품의 기회와 전략을 분석합니다.중국 젊은층 사이에서 불을 뿜던 즉석 떡볶이, 자가발열 훠궈, 특색 라면 등 新간편식품 시장이이제 ‘성숙기’에 들어섰다는 평가가 나오고 있습니다.‘집콕 경제’, ‘귀차니즘 소비’, Z세대의 라이브커머스 열풍에 힘입어빠르게 부상했던 간편식 시장이 최근엔 고가 이미지 탈피 + 저가화 + 다변화라는 구조적 변화 속에질적인 재정비에 돌입한 모습입니다.📉 트렌드 변화 – “더 싸고, 더 다양하게”고가 자가발열식저가 실속형 간편식대중적 제품 집중지역 특화 + 세분화된 제품 선호1~2선 도시 중심3~5선 도시·가족 중심 수요 확대 📌 시장 현황 한눈에 보기202.. 2025. 5. 22. 🥐 러시아에서 ‘건강식’이 주춤? – 단맛과 포만감이 선택받고 있다 러시아에서 건강식품 트렌드가 흔들리고 있습니다.제과·제빵 소비를 중심으로 살펴본 현지 식습관 변화와 한국 식품업체의 수출 전략을 분석합니다. 한때 러시아에서도 건강식품, 글루텐 프리, 저당 식단이 트렌드로 자리 잡는 듯했습니다.하지만 최근 진행된 설문조사 결과, ‘건강한 식습관’에 대한 관심이 생각보다 낮아지고 있는 것 아니냐는 반론이 제기되고 있습니다.이번에는 현지 소비자의 ‘제과·제빵 소비 트렌드’를 통해 러시아 식문화 변화를 읽어봅니다.📉 '건강식’ 트렌드에 이견 생긴 이유러시아 소매업체 엑스파이브 그룹(X5 Group) 산하 PAKET 리서치팀은 2025년 4월,14,000여 명을 대상으로 한 설문조사에서 아래와 같은 결과를 발표했습니다.퍼프 페이스트리, 속 채운 파이79%설탕 함유 달콤한 빵7.. 2025. 5. 21. “코코아의 땅” 가나, 왜 지금 커피인가? 가나는 코코아 강국으로 알려져 있지만, 정부 주도의 재건 프로그램과 내수 소비 확대 흐름을 발판으로 커피 산업에서도 조용한 반전을 노리고 있다. 로부스타 중심의 소규모 재배지들이 어떻게 ‘스페셜티 로부스타’라는 새 기회를 만들고 있는지, 그리고 한국 커피 시장‧기업이 주목해야 할 전략 포인트를 심층 분석한다.1. 세계 커피 시장에서 본 가나의 현재 좌표2023/24 커피 연도 기준 전 세계 원두 생산은 1억 7,800만 포대(60 kg 기준)로 전년 대비 5.8% 증가했다. 이 가운데 로부스타 비중은 약 44%다.가나는 연간 약 3.7만 포대 수준(글로벌 40위권)의 미니 플레이어이지만, 서아프리카 내 탄탄한 로부스타 유전자원과 정부 지원을 바탕으로 빠른 성장 가능성을 보여 준다.2. 역사 & 정부 정책.. 2025. 5. 21. 인구 흐름이 바꾼 미국 지형: 주(州)별 인구 성장의 원인과 시사점 2023년 7월~2024년 6월 미국 50개 주 중 40개 주가 인구 성장세로 전환했습니다. 플로리다·텍사스 등 인기 주의 인구 증가 원인과 정치·경제·인프라 관점 대응 전략을 전문가 시각으로 정리했습니다. 2023년 하반기부터 2024년 상반기(7월~6월) 사이, 미국 대다수 주에서 인구가 다시 증가세로 돌아섰습니다. 가장 높은 성장률(1.6~2.2%)을 기록한 주는 플로리다·텍사스·네바다·아이다호·사우스캐롤라이나 등으로, 0.61.5% 선을 보인 중견 주(캘리포니아·애리조나·조지주만 소폭(–0.004~–0.03%) 감소했습니다.1. 인구 증가의 주요 동력국내 이주(migration) 트렌드고소득·원격근무 확대: 남동부·산악지대·사막권으로 이동 증가세금·생활비 부담이 낮은 ‘스테이트 매그네트(State.. 2025. 5. 21. 글로벌 출산율 지형도: 고·저출산 국가의 원인과 정책 대응 2023년 세계 출산율 지도에서 사하라 이남 아프리카는 4.0명 이상 고출산, 동아시아·유럽은 1.0~1.9명 저출산으로 양극화가 심화됐습니다. 국가별 원인 분석과 고·저출산 동시 대응을 위한 정책 패키지를 전문가 시각으로 제시합니다.2023년 세계은행 자료에 따르면, 전 세계 합계출산율(TFR)은 1963년 5.3명에서 1992년 3.0명으로 감소한 뒤 2023년에는 2.2명까지 떨어졌습니다. 국가별로 보면, 사하라사막 이남 아프리카 대부분(4.0명 이상, 짙은 청색)에서 여전히 높은 출산율을 유지하는 반면, 동아시아·유럽·중남미의 다수 국가(1.0~1.9명, 분홍색)는 이미 ‘저출산’ 국면에 진입했습니다. 특히 한국(0.81명), 대만(0.87명), 일본(1.2명), 이탈리아(1.3명) 등은 세계 최.. 2025. 5. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 330 다음 728x90
