12/29 주간 수산 소비 트렌드 - 움직이는 지역들
이제 글로벌 수산물 시장에서 주목할 만한 EU, 중국, 미국 동향 몇 가지를 공유할게요.소비 패턴과 무역, 그리고 문화적 흐름이 동시에 움직이고 있는 장면들입니다.유럽연합 — 소비는 늘었지만 ‘집에서 생선’은 줄었다유럽연합(EU) 시장에서는 2024년 어류·양식 수산물에 대한 소비자 지출이 약 4% 증가해 총 €62.8 billion에 달했지만, 이 수치는 실질 소비량 증가가 아니라 높은 가격이 원인입니다. 반면 집에서 신선 생선을 사는 소비는 약 5% 감소해 유럽 가정의 생선 섭취가 줄어든 것으로 나타났습니다. 주요 소비국(스페인, 이탈리아, 프랑스, 포르투갈, 독일)에서 이러한 흐름이 꾸준히 관측되고 있어 소비자 구매력과 식습관 변화가 시장에 영향을 미치고 있습니다. The Brussels Times..
