반응형 즉석섭취식품이란1 국내 가정간편식(HMR) 동향 국내 가정간편식 동향 가정간편식의 성장 가정간편식의 주요 성장 요인으로는 식품 제조사의 기술력 향상, 소비자의 라이프 스타일 변화를 들 수 있다. 식품 제조사의 기술력이 향상되면서 이전 제품보다 맛과 품질이 향상되었고 전자레인지, 에어프라이어 등 최소한의 조리 도구만으로도 외식 전문점에서 먹는 맛을 구현할 수 있게 되면서 가정간펀식이 호응을 얻게 되었다. 이와 더불어 포장 기술의 발전도 가정간펀식의 대중화에 기여하였다. 또 다른 주요 성장 요인으로는 소비자의 라이프 스타일 변화들 들 수 있다. 가격 대비 가치를 따지는 '가성비’와 나를 위한 소비를 추구하는 '가심비’로 소비트랜드가 확산되고 맞벌이 가구 증가 등 가구원의 바쁜 생활로 인해 가족과 함께 식사하던 식문화가 점차 혼자 식사를 하는 '혼밥' 문화.. 2021. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
