영국 아시안 식료품 시장의 성장과 한국 식품의 진출 전략: 소비자 다변화와 리테일 혁신을 중심으로

영국 식품 유통 시장은 전통적으로 대형 슈퍼마켓 체인 중심의 고도로 집중된 구조를 보여 왔으나, 지난 10 여 년간 ‘에스닉(Ethnic) 식품의 주류화’ 흐름 속에서 아시안 식품 카테고리가 고성장 영역으로 부상하고 있다. 민텔(Mintel) 자료에 따르면 2024년 영국 내 중국·동양 식품 매출은 10 억 파운드(약 1조 8 천억 원)를 돌파했으며, 동 카테고리는 같은 기간 영국 식품 소매 전체의 *CAGR 1.8 %*를 크게 상회하는 *CAGR 6.4 %*를 기록한 것으로 추정된다. 이는 ▲다문화 인구 증가(특히 2세·3세)의 자연 성장, ▲K‑콘텐츠·J‑푸드·C‑푸드 등 문화 콘텐츠 확산, ▲후발 소매 사업자의 광역 출점과 온·오프 채널 융합 전략, ▲SNS 기반 레시피·푸드버티컬 미디어의 큐레이션..