K-Food 수출 107억 달러, 한국인의 매운 맛이 통하는 이유 | 전략대장 이팀장

요즘 “매운 거 못 먹는 사람도 불닭은 한번쯤 도전해본다”는 말, 괜히 나온 게 아니죠. 예전에는 매운맛이 그냥 ‘한국 사람들만 즐기는 취향’ 정도로 여겨졌다면, 지금은 완전히 달라졌어요. 해외 유튜브나 틱톡만 봐도 spicy noodle, fire noodle challenge 영상이 쏟아지고, “이거 먹고 울었다” “근데 왜 또 먹고 싶지?” 같은 반응이 엄청 많거든요. 저는 이 흐름을 보면서 계속 같은 결론에 도달해요. 한국인의 매운 맛은 단순히 자극적인 맛이 아니라, ‘경험’이고 ‘콘텐츠’이고, 결국은 ‘브랜드 자산’이 됐다는 것. 그리고 이 감각이 K-Food가 세계로 나가는 데 굉장히 큰 엔진이 됐다고 봅니다. 오늘은 그 이유를 조금 더 생활 언어로 풀어볼게요. 한국인의 매운 맛은 왜 이렇게 ..