베트남 소스류 시장 동향

베트남 소스류 시장 현황 시장규모 - 2020년 기준 베트남 소스·드레싱 시장 규모는 매출액 기준 약 14억 달러로 추산되며, 19년 대비 7.9% 성장하였음 - 제품군별로 테이블 소스가 전체 소스류 시장 매출의 약 64%를 차지하고 있으며 그 뒤로 요리용 소스가 약 34%를 차지하고 있음 * 베트남에 유통되는 소스류는 테이블 소스, 요리용 소스가 전체 비중의 약 99%를 차지하고 있으며, 그 외에 절임소스(1%)가 유통됨 주요소비 동향 - 베트남 현지의 주로 사용되는 소스는 크게 피시소스와 칠리소스로 구분할 수 있으며, 그 외에 해외 프랜차이즈 식당 증가, 외국산 소스류 수입 확대 및 현지인 입맛 변화 등의 요인에 따라 외국산 소스류(캐찹, 마요네즈, 캡사이신, 핫소스 등)가 베트남 가정 및 식당에서 ..