2026년 1월 첫째 주 수산 소비 인사이트

제가 지금 공유하는 내용은 전 세계 주요 외식·수산 시장의 최신 동향입니다. 특히 미국 외식산업의 지속적 성장, EU 수산 시장의 역설적 변화, 일본 참치 경매 신기록, 중국‑일본 수산물 무역 긴장이 한데 얽혀 있습니다. 미국: 외식 산업 매출이 계속 확대2025년 미 레스토랑 산업 매출이 약 1.5조 달러로 예상되며, 이는 여전히 견조한 외식 수요를 반영합니다. 이 전망은 미국전국레스토랑협회(National Restaurant Association)의 State of the Restaurant Industry 2025 보고서에 기반한 것으로, 외식 경기가 2026년까지 이어질 가능성을 시사합니다.유럽연합: 지출은 늘고 소비량은 줄어든 역설EU 소비자들이 수산물·양식 제품에 대한 지출을 2024년에 약 ..