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경영·직장1591

베트남 전통 소매시장의 디지털화 2021년 1월 19일, 하노이지사 □ 키워드 : 베트남 전통소매시장, B2B2C 전자상거래 시스템 최초 개시 ○ 코로나19로 타격을 입은 베트남 전통 소매시장 - 베트남에는 약 9천개의 전통시장과 140만여개의 소규모 영세자영업자(Mom-and-Pop Store)가 있으며 이들은 베트남 지역 주민 소비수요의 85% 가량을 차지하고 있을 정도로 큰 영향력을 끼치고 있음 - 최근 들어 Aeon Mall, Co.op Mart, Lotte Mart 등 다양한 대형유통매장이 베트남 주요 도시에 설립되어 베트남 주요 소비층인 베트남 젊은 세대를 흡수하고 있으나 40대 이상 고령층 및 베트남 중소도시의 경우 여전히 전통 소매시장을 이용하는 비중이 높은 편임 - 그러나 `20년 코로나19 이후 온라인 쇼핑 등 비대면.. 2021. 1. 26.
유럽, 고급식품시장을 노려라 □ 주요내용 ◦ 유럽의 고급식품(Fine Food Grocery) 시장이 성장을 거듭하고 있다. 한국에서는 생소한 개념인 소규모 독립 식료품점(Delicatessen)을 중심으로 시장이 발달했는데, 식료품점의 기원은 유럽 내 이민자들을 대상으로 자국 식품을 판매하던 매장에서 찾을 수 있다. 영국과 프랑스 등지에서 폴란드, 이탈리아, 포르투갈 등의 식품을 팔던 식료품점이 지역 특산품, 고급 식재료, 전통 음식, 에스닉 푸드(제 3세계의 고유 음식), 윤리적 식품(Ethical foods), 유기농 식품 등의 카테고리를 추가하면서 현재의 고급 식료품점으로 발전한 것이다. ◦ 프랑스는 유럽 내 가장 큰 고급식품시장을 보유하고 있는데, 시장조사기관 제르피(Xerfi) 추산 약 70~90억 유로 (9.3~12.5.. 2021. 1. 25.
작은 것보다 큰 것이 대체, 한국산 대형 딸기 킹스베리로 베트남 시장 공략 ○ 현 베트남 딸기 시장 - ITC Trade Map 및 베트남 세관총국의 2019년 베트남 딸기 수입시장 자료에 따르면 베트남에 수입 ․ 유통되는 딸기는 주로 한국 및 중국에서 수입되고 있음. 한국산 딸기의 경우 베트남 시장 내 1위(71.58%)를 차지하고 있으며, 그 다음으로 중국산(28.42%)이 차지하고 있음 - 베트남으로 수입되는 한국산 딸기의 주요 품종은 매향이며 그 외에 설향, 금실 등 품종이 수입되고 있음(수입 HS Code : 0810.10.00) - 수입된 딸기는 주로 수입과일 판매 전문매장(Klever Fruits 등), 대형유통매장(Big C, Vinmart 등) 등으로 유통되어 판매되고 있음 ○ 겨울 대표과일인 딸기, 품종 다양화 전략을 통한 베트남 시장 공략 - 최근 베트남 주.. 2021. 1. 25.
베트남, 최초로 인도에서 쌀 수입 2021년 1월 21일, 하노이지사 □ 키워드 : 쌀 수출가격 및 내수시장 가격 상승, 저렴한 인도 쌀 수입 ○ 코로나19 영향으로 베트남 쌀 수출가격 및 내수시장 가격 상승으로 저렴한 인도 쌀 수입 - 베트남은 인도, 태국에 이어 세계 제 3위의 쌀 수출국으로, `19년 620만톤, 28억 1천만 달러 규모의 쌀을 수출하였음 - 그러나, 코로나19의 영향으로 `20년 상반기에 대부분의 국가들이 자국 내 식량 문제가 발생할 것을 우려하여 쌀 수입량을 확대, 자국 내 쌀 비축량을 크게 증가시켰고 이러한 쌀 수요 증가로 인해 베트남 등 주요 쌀 수출국의 수출가격이 상승하였음(베트남산 5% 파쇄미곡 수출가격 : $500~505/톤) - 이렇듯 쌀 수출가격이 올라가면서 국가적 이익을 챙기고자 베트남은 2년간(`.. 2021. 1. 25.
베트남 피자 프랜차이즈 시장 베트남 피자 프랜차이즈 3사 비교 베트남의 대세 피자 프랜차이즈는 세계적인 외식기업 Yum의 체인인 피자헛(PizzaHut), 태국 마이너그룹(Minor Group)의 더피자컴퍼니(The Pizza Company), 베트남 현지에서 일본인이 운영하는 피자포피스(Pizza 4Ps) 등임 피자헛은 2006년 베트남 시장에 진출하였으며 전국에 98개의 매장을 보유하여 피자 프랜차이즈 브랜드 중 가장 많은 매장을 보유하고 있음. 2019년 기준 연매출은 약 7천억동임(전년 동기대비 21.8% 상승) 더피자컴퍼니는 2013년 베트남에 첫 매장을 오픈하였으며, 전국에 70개 이상의 매장을 운영하고 있음. 2019년 기준 연매출은 전년 동기대비 24% 상승한 6천억동 가량임 외국계인 다른 두 브랜드와는 다르게 베트남.. 2021. 1. 25.
호빵의 성공비결은? How does hoppang succeed? 겨울철 별미의 왕, 호빵에게 가장 중요한 것은? What is the most important thing for hoppang, the king of winter delicacies? 요즘 같은 추운 날씨면 유난히 생각나는 겨울 별미들이 있습니다. There are winter delicacies that come to mind especially in cold weather like these days. 김이 모락모락 군고구마, 마음까지 따뜻하게 해주는 어묵 국물, 밤이 깊으면 더 맛있는 찹쌀떡… Grilled sweet potatoes with dried laver, fish cake soup that warms your heart, and sticky rice cake that tastes bet.. 2021. 1. 19.
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