'위스키 Whisky' 카테고리의 글 목록

백수사슴에서 황금 독수리까지: Arran 증류소의 신화와 보존 노력

Arran 증류소는 1995년에 설립된 비교적 새로운 스코틀랜드 위스키 증류소입니다. 하지만 스코틀랜드 서해안 바로 옆에 있는 Arran 섬에 위치한 증류소의 위치는 역사와 전통이 깊다는 것을 의미합니다. Arran 섬은 18세기까지 거슬러 올라가는 오랜 위스키 제조 역사를 가지고 있습니다. 그러나 19세기 초에 소규모 생산자가 운영하기 어렵게 만든 새로운 법률의 도입으로 인해 산업이 쇠퇴했습니다. 1990년대 중반이 되어서야 Arran 증류소가 설립되면서 산업이 부활했습니다. 증류소에 대한 아이디어는 위스키 제조를 위한 애런 섬의 잠재력에 오랫동안 관심을 가졌던 Chivas Brothers의 전 이사인 Harold Currie가 처음 제안했습니다. Currie는 이전에 Tormore 및 Glenlive..

위스키 Whisky 2023. 2. 16. 16:19

탈리스커 증류소의 역사: 시간을 통한 여행

Talisker 증류소는 스코틀랜드 스카이 섬에 위치한 싱글 몰트 위스키 증류소입니다. 1830년에 땅을 구입하고 증류소를 지은 MacAskill 형제에 의해 설립되었습니다. 아일 오브 스카이(Isle of Skye)의 유일한 증류소로 고품질 싱글 몰트 위스키를 생산해 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이 증류소는 20세기 초에 John Lodge가 매입하여 1920년 사망할 때까지 운영했습니다. 그 후 증류소는 1925년 DCL(Distillers Company Limited)에서 매입하는 등 일련의 소유권 변경을 거쳤습니다. DCL 소유권 , 증류소는 새로운 증류기 및 창고를 포함하여 현대화 및 확장을 거쳤습니다. 1960년 미국 회사인 Charles McColl Ltd.가 증류소를 인수했습니다. 그..

위스키 Whisky 2023. 2. 10. 13:35

The History of Talisker Distillery: A Journey Through Time

The Talisker distillery is a single malt whisky distillery located on the Isle of Skye, Scotland. It was established in 1830 by the MacAskill brothers, who purchased the land and built the distillery. It is the only distillery on the Isle of Skye and has a long history of producing high-quality single-malt whisky. The distillery was bought by John Lodge in the early 20th century, who ran it unti..

위스키 Whisky 2023. 2. 10. 13:33

Braeval의 유산: 풍부한 유산을 가진 증류소

Braeval Distillery는 스코틀랜드 스페이사이드 중심부에 위치한 위스키 양조장입니다. 다음은 그 역사에 대한 간략한 개요입니다. 창립 및 초창기: Braeval Distillery는 원래 Braes of Glenlivet라는 이름으로 1974년에 설립되었습니다. 이 증류소는 위스키 수요가 증가하던 시기에 스페이사이드 지역에 지어진 여러 증류소 중 하나였습니다. 소유권 및 생산의 변화: 수년에 걸쳐 Braeval은 소유주가 여러 번 바뀌었으며 생산은 역사의 여러 지점에서 시작되었다가 중단되었습니다. 이러한 변동에도 불구하고 증류소는 고품질 위스키의 중요한 생산자로 남아 있습니다. 위스키 품질에 대한 집중: 2000년대 초반에 증류소는 Pernod Ricard에 인수되었으며 고품질의 프리미엄 위스..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:46

The Legacy of Braeval: A Distillery with a Rich Heritage

Braeval Distillery is a whisky distillery located in the heart of Speyside, Scotland. Here is a brief overview of its history: Founding and Early Years: Braeval Distillery was founded in 1974, originally under the name of Braes of Glenlivet. The distillery was one of several built in the Speyside region during a period of increased demand for whisky. Changes in Ownership and Production: Over the..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:43

시간 여행: Benromach의 역사와 유산

Benromach 증류소는 스코틀랜드 Forres 마을에 위치한 위스키 증류소입니다. 19세기 후반으로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 설립: 이 증류소는 Duncan McCallum과 F.W. Brickman이 1898년에 설립했습니다. 당시 스카치위스키 산업의 호황기에 지어진 많은 새로운 양조장 중 하나였습니다. 초기 성공: Benromach는 고품질 싱글 몰트 위스키로 빠르게 유명해졌으며 블렌더와 소비자 모두에게 좋은 평가를 받았습니다. 폐쇄 및 재개: 다른 많은 양조장과 마찬가지로 Benromach는 20세기에 소유권 변경, 금주법의 영향, 대공황으로 인해 어려움을 겪었습니다. 증류소는 1983년에 문을 닫았고 10년 넘게 휴면 상태였습니다. 새로운 소유권: 1993년에 유명한 위..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:33

A Journey Through Time: The History and Heritage of Benromach

Benromach distillery is a whisky distillery located in the town of Forres, Scotland. It has a rich history dating back to the late 19th century: Founding: The distillery was founded in 1898 by Duncan McCallum and F.W. Brickman. It was one of many new distilleries built during a boom in the Scotch whisky industry at the time. Early Success: Benromach quickly became known for its high-quality sing..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:30

맛 뒤에 숨겨진 비밀: "Benrinnes의 삼중 증류 과정

Benrinnes Distillery는 스코틀랜드 스페이사이드 지역에 위치한 스카치위스키 증류소입니다. 1826년에 설립되어 지금까지 다양한 변화와 업그레이드를 거치며 운영되고 있습니다. 19세기 후반에 양조장은 개조 및 확장되었으며 생산량의 상당 부분이 성장하는 수출 시장을 위한 블렌드를 만드는 데 사용되었습니다. 1930년대에 증류기는 직접 석탄 연소에서 간접 증기 가열로 전환되었습니다. 1950년대에 Benrinnes는 증류주를 세 번 증류하는 "부분 삼중 증류" 공정을 채택한 최초의 양조장 중 하나였습니다. 이 과정은 블렌드에 사용하기에 적합한 더 가볍고 과일향이 풍부한 증류주를 생산한다고 합니다. 1990년대에 이 증류소는 나중에 Diageo 그룹의 일부가 된 United Distillers에 ..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:18

The Secret Behind the Flavor: The Triple Distillation Process at Benrinnes

Benrinnes Distillery is a Scotch whisky distillery located in the Speyside region of Scotland. It was founded in 1826 and has been in operation ever since, undergoing various changes and upgrades throughout its history. In the late 19th century, the distillery was renovated and expanded, and a large portion of its production was used to create blends for the growing export market. In the 1930s, ..

위스키 Whisky 2023. 2. 6. 15:15

벤리악 싱글 몰트 위스키의 특징

BenRiach Distillery는 1898년 스코틀랜드 Speyside의 Elgin 마을 근처에 설립되었습니다. 그것은 원래 John Duff에 의해 지어졌으며 1965년까지 다른 이름으로 운영되었으며, 그 때 문을 닫고 파손되었습니다. 2004년에 개인 투자자 그룹이 운영에 새로운 생명을 불어넣은 증류소를 구입했습니다. 그들의 소유하에 증류소는 완전히 개조되고 확장되었으며 2005년에 생산이 재개되었습니다. 소유주는 전통적인 생산 방법과 원래 증류소의 특성을 보존하는 동시에 새로운 아이디어와 혁신을 도입하기 위해 노력했습니다. 다시 문을 연 이후 BenRiach는 전통적인 Speyside 스타일, 심하게 토탄을 넣은 표현, 다양한 와인 및 증류주 캐스크의 다양한 마감을 포함하는 다양한 범위의 싱글 ..

위스키 Whisky 2023. 2. 4. 09:33

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