🌍 2025년 GCC 한국 장류 수출 현황 – 간장 강세, 된장·고추장은 숙제?

2025년 1분기 기준 GCC(걸프협력회의) 국가로의 한국 장류 수출이 42% 이상 증가했습니다. 간장·고추장·된장 등 품목별 수출성과와 제도 변화 대응 전략까지 분석합니다.

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K-푸드 열풍이 중동을 강타하고 있습니다.
2025년 3월 누계 기준, **GCC 6개국(사우디, UAE, 쿠웨이트, 카타르, 바레인, 오만)**으로의 한국 장류 수출은 약 39만 달러, 전년 대비 42.51% 증가했습니다.

하지만 이 안을 자세히 들여다보면, 국가별, 품목별 수출 성적은 뚜렷한 온도차를 보이고 있습니다.

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🕌 사우디아라비아 – 간장은 폭풍 성장, 나머지는 역풍

• 전체 수출액 증가율: +63.68%
• 품목별:
  • 간장: +142.9%
  • 된장: -45.8%
  • 춘장: -4.9%
  • 고추장: -26.5%

📌 이유는?

• 간장은 현지 요리에 간편하게 응용 가능
• 된장·고추장은 발효향·조리법 인지도 부족

⚠️ 제도적 이슈:
2025년부터 사우디는 SFDA(식약청) 시스템 전산화 + 공인 할랄 인증 필수화
→ 기존 KMF 인증만 보유한 제품, 통관 불가 사례 속출

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🏙 아랍에미리트 – 장류 전 품목 고른 성장

• 간장: +19.2%
• 된장: +56.1%
• 고추장: +20.7%

✔️ 배경:

• 두바이 중심 K-푸드 마켓 성장
• K-콘텐츠 영향으로 한식 레시피 확산
• 외식 소비문화 + 개방적인 식생활 문화

🟠 춘장은 예외: 수출액 ↓24.0% / 수출 중량 ↑17.8%
→ 저가 제품 중심 판매 확대 가능성

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🇰🇼 쿠웨이트 – 작지만 강한 반등

• 전체 수출액 증가율: +172.77%
  • 간장: +363.1%
  • 고추장: +269.8%
  • 된장: -90.5%

▶ 원인:

• 한식 붐 + 대형마트 입점 증가 + 전문 유통사 진출
• 단, 된장은 조리법 복잡 + 향미 이질성 → 진입장벽 존재

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🇴🇲 카타르·바레인·오만 – 뚜렷한 하락세

• 카타르: -64.1%
• 바레인: 수출 ‘0’ (2025년 3월 기준)
• 오만: 2년 연속 수출 없음

✍️ 해석:

• 한식당·유통 채널 미비
• 장류 사용법에 대한 소비자 이해 부족
• 제도·문화적 장벽 여전히 높음

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📌 시사점: ‘수요’보다 중요한 건 ‘인식·제도·활용법’

✅ 국가별로 ‘간장’은 성공 공식

→ 현지 요리에 응용 쉬움
→ 향·점도 등 이질감 낮음
→ 할랄 인증·현지화 제품 출시 시 안정적 성장 가능

❌ 된장·고추장·춘장: 여전히 낮은 인지도·복잡한 사용법

🔐 성공 전략 요약

🏷 인증 전략	2025년 이후 공인 할랄 인증 필수, SFDA 시스템 등록 필수 (사우디 중심)
🍳 조리법 교육	현지 요리에 맞춘 간편 레시피 개발 + SNS 활용 레시피 확산
🧠 인식 전환	‘비빔소스’, ‘BBQ 소스’ 등 제품명·포지셔닝 리포지션
💼 유통 전략	한식당·K-푸드 전문매장 확대, 리테일 입점 다양화
📣 문화 마케팅	K-콘텐츠와 연계된 스토리텔링 + 할랄 캠페인 동시 진행

 

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결론

K-푸드의 글로벌화는 여전히 진행 중입니다.
GCC 시장은 높은 성장성만큼이나 복합적인 제도·문화 장벽이 존재합니다.

제품력만으로는 부족합니다.
이제는 '인증-조리법-소비자교육-브랜딩'이 맞물리는 전략적 접근이 필요합니다.

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🔑 키워드

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