[전략대장 이팀장] 한국 주류 산업 트렌드 총정리 (RTD·무알코올·저도주)

들어가며: “요즘 술, 예전이랑 진짜 다르지 않나요?”솔직히 말하면, 요즘 술 문화는 “많이 마시는 사람 vs 아예 안 마시는 사람”으로 양쪽 끝이 더 또렷해진 느낌이에요.회식 줄어든 거 체감하는 분들 많을 거고, 집에서 가볍게 한 캔(혹은 한 잔)으로 끝내는 사람도 늘었죠.그런데 재밌는 건요. 이 분위기에서 한국 주류 산업이 그냥 같이 꺾이기만 하느냐? 그건 또 아닌 것 같다는 점이에요.“덜 마시더라도, 더 내 취향에 맞게” 마시는 사람이 분명히 있고, 그게 시장을 다른 방향으로 움직이게 하거든요.요즘은 누가 뭐 마시냐보다 어떤 상황에서, 어떤 감정으로, 어떤 ‘분위기’로 마시느냐가 더 중요해졌어요.그래서 오늘은 2025년 기준으로, 지금 한국 주류 산업이 어떤 흐름으로 바뀌고 있는지 제 관점으로 쭉 ..

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• · 2026. 1. 7.
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[전략대장 이팀장] K-음료 Zero or More: 제로슈거 이후 전략

들어가며: 냉장고 앞에서 느껴지는 ‘Zero or More’편의점이나 마트에서 음료 코너를 한 번만 둘러봐도, 요즘 시장이 어디로 가는지 감이 오죠. 예전에는 “신상 탄산” “신상 커피” 정도가 눈에 띄었다면, 요즘은 제품 이름부터가 다릅니다. 제로, 디카페인, 무알코올… ‘뺀 것(Zero)’이 전면에 나오고요.그런데 재미있는 건, 동시에 ‘더한 것(More)’도 같이 커졌다는 점이에요.단백질, 수면 케어, 스트레스 케어, 식이섬유, 심지어 처음 듣는 성분 이름까지요.저는 이 흐름을 한 단어로 정리하면 “K-음료, Zero or More”라고 보고 있어요. 당을 빼고 칼로리를 낮추는 것에서 끝나는 게 아니라, 기능을 더하고, 취향을 더하고, 친환경까지 더해지는 방향으로요. 오늘은 이 변화가 왜 생겼는지,..

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• · 2026. 1. 6.
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[전략대장 이팀장] 대체식품 완전 정리: 식물성·배양육·대체 유제품 트렌드

서론: 마트에서 ‘대체식품’ 코너를 지나치기 어려워진 이유예전엔 대체식품이라고 하면 “채식하는 사람들만 먹는 거 아니야?” 같은 느낌이 강했죠. 그런데 요즘은 분위기가 꽤 달라졌어요.마트 냉동 코너에 식물성 만두, 식물성 너겟이 자연스럽게 섞여 있고, 카페에서는 오트 음료가 기본 옵션처럼 보이기도 하고요.저는 이런 변화가 단순히 ‘유행’이라기보다, 우리가 먹고 사는 방식 자체가 조금씩 방향을 바꾸는 신호라고 봐요.사실 먹거리 문제는 늘 “먼 미래 이야기”처럼 들리는데, 막상 주변을 보면 체감 포인트가 있어요.장바구니 물가가 오르면서 “단백질을 조금 더 합리적으로 먹는 방법”을 고민하게 되고건강검진 결과 하나에 식단을 확 바꿔보려는 사람이 늘고환경이나 동물복지 이슈도 이제는 ‘알아두면 좋은 상식’ 수준이 ..

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• · 2026. 1. 5.
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[전략대장 이팀장] 푸드테크 로봇이 바꾸는 식당 운영 (조리·서빙·배달)

푸드테크 로봇이 바꾸는 식당 운영: 조리·서빙·배달·물류까지 1. 들어가며: 로봇이 커피를 내리는 시대, 진짜 변화는 따로 있더라요즘 카페나 푸드코트 가보면 “어? 로봇이 움직이네?” 하는 순간을 한 번쯤 만나게 되죠. 어떤 곳은 음료를 만들고, 어떤 곳은 테이블 사이를 지나가면서 음식을 날라주고요. 예전에는 이런 장면이 ‘재미있는 볼거리’ 정도였다면, 지금은 분위기가 좀 달라졌어요.제가 요즘 푸드 산업을 보면서 가장 크게 느끼는 건, 푸드테크 로봇이 “사람을 대체하는 기계”라기보다 “가게 운영 방식 자체를 다시 짜게 만드는 장치”로 들어오고 있다는 점이에요. 메뉴 구성, 주방 동선, 주문/결제 방식, 심지어 손님이 기다리는 경험까지 같이 바뀌거든요. 2. 푸드테크란 결국 ‘식품 밸류체인’ 전체를 바꾸는..

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• · 2026. 1. 5.
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[전략대장 이팀장] 블루수소부터 그린수소까지, 수소 사업 전략 로드맵

요즘 “수소”라는 단어만 붙으면 분위기가 확 달라지죠.투자도 몰리고, 정책도 나오고, 기업 발표자료에는 늘 ‘미래 먹거리’로 등장하고요.그런데 이상하게도, 막상 사업으로 들어가면 다들 똑같은 지점에서 멈춥니다.“그래서 누가, 얼마에, 얼마나 오래 사줄 건데?”이 질문에 답이 없으면 수소는 멋진 슬로건에서 끝나더라고요. 수소는 ‘기술’보다 먼저 ‘시장 설계’와 ‘오프테이커(수요처)’가 굴러가야 산업이 커진다는 것. 특히 한국은 재생에너지만으로 전력 구조를 바꾸기엔 입지·계통·간헐성 제약이 있고, 그 틈을 메워줄 유연성 전원이 필요하다는 맥락에서 수소의 존재감이 더 커지고요.그리고 재미있는 건, “수소가 아직 멀었다”는 인식과 달리 국내 산업 규모는 이미 꽤 큽니다. 2022년 기준 수소 관련 사업체가 2,..

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• · 2026. 1. 4.
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[전략대장 이팀장] AI시대 일자리 변화, 지금 준비해야 할 것

요즘 주변에서 제일 많이 나오는 얘기, 아마 이거일 거예요.“AI 때문에 내 일자리 없어지는 거 아니야?”근데 저는 이 질문을 들을 때마다, 한 박자만 더 들어가 보자고 말하고 싶어요. 일자리 ‘개수’가 줄어드냐도 중요하지만, 그보다 더 빠르게 바뀌는 건 일자리 ‘내용(업무 방식)’과 ‘필요 기술’, 그리고 ‘임금 구조’거든요.이번 글에서 AI시대 일자리 지형 변화가 실제로 어떤 방향으로 움직이는지 “숫자”와 “현실적인 체감 포인트”를 섞어서 정리해볼게요.그리고 제일 중요한 건, 읽고 나면 “그래서 나는 뭘 하면 되지?”가 머릿속에 남도록 만드는 거예요.(중요) 참고로 이 글은 여러 나라의 구인광고 데이터를 기반으로 한 분석이라, 한국만 딱 찍어서 ‘몇 %’를 말해주진 않아요. 그래서 한국 상황을 단정하..

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• · 2026. 1. 4.
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[전략대장 이팀장] 2024~2028 글로벌 통신시장 전망: AI·B2B·5G로 성장 찾는 법

요즘 통신사 얘기하면 꼭 이런 말이 따라오죠. “요금은 왜 비슷비슷해?”, “혜택도 다 거기서 거기 같아.”솔직히 우리도 인터넷 바꿀 때 ‘속도’보다 ‘월 요금’이랑 ‘현금/사은품’부터 비교하는 경우 많잖아요. 그게 바로 통신 산업이 겪는 고민이기도 해요. 서비스가 점점 코모디티(상품)처럼 보이니까, 가격을 올리기는 어려운데 네트워크 투자는 계속 해야 하거든요. 이번 글(2024~2028 글로벌 통신시장 전망_성장을 위한 새로운 전략)는 이 현실을 아주 정직하게 깔고 들어가요. 전체 통신서비스 매출은 2023년에 4.3% 늘면서 1.14조 달러까지 갔지만, 2028년까지의 성장률은 연평균 2.9%로 예상된다고 합니다. 2028년 총매출은 1.3조 달러 수준으로 전망되고요. 성장 자체는 “있긴 한데” 인플..

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• · 2026. 1. 3.
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[전략대장 이팀장] 항공우주 제조업 매력도 순위 TOP10

비행기 탈 때 한 번쯤 이런 경험 있잖아요.출발 전에는 “오늘은 제발 지연 없었으면…” 하고 앱을 들여다보고, 공항 가면 정비 때문에 탑승구가 바뀌고, 수하물은 늦게 나오고. 예전엔 그냥 “항공사는 원래 저래” 정도로 넘겼는데, 요즘은 느낌이 조금 달라요. 단순 운영 문제가 아니라 제조·부품·정비(MRO)·공급망이 통째로 빡빡해진 결과처럼 보이거든요. 수요는 폭발적으로 늘고, 공급망은 복잡한데, 규제·관세 변수까지 커지니 “어느 나라에 생산 거점을 두느냐”가 예전보다 훨씬 중요해진 거죠. 그래서 오늘은 항공우주 제조업 매력도 순위가 어떤 기준으로 나왔는지, TOP10은 왜 그 순서인지, 그리고 한국이 3위권을 지키는 이유와 숙제를 ‘읽기 쉬운 언어’로 풀어볼게요.개요이 순위는 PwC가 발표한 제10차 평..

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• · 2026. 1. 3.
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[전략대장 이팀장] 생분해 플라스틱 시장전망 총정리

요즘 택배 한두 개만 받아도 현관 앞에 포장재가 “작은 산”처럼 쌓이잖아요.분리수거를 열심히 해도, 막상 버리는 순간엔 이런 생각이 들어요.“이거… 진짜 다 재활용되는 걸까?” 이번 자료를 보면 그 답이 꽤 냉정합니다. 플라스틱은 매립(49%)·소각(19%) 비중이 크고, 재활용은 9% 수준으로 ‘극히 미미’하다고 정리돼 있어요. 그러니 규제는 강해지고, 기업은 대응해야 하고, 결국 시장은 새로운 소재로 움직이게 됩니다. 그 흐름의 중심에 있는 게 바로 생분해 플라스틱이죠. 오늘 글은 “왜 석유화학업계가 생분해 플라스틱을 미래 먹거리로 보는지”, 그리고 “시장과 기술, 기업들은 어디까지 와 있는지”를 자료 흐름 그대로 풀어볼게요. 중간에 어려운 용어가 나오면 최대한 쉽게 바꿔서 설명해볼 테니, 편하게 읽..

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• · 2026. 1. 2.
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[전략대장 이팀장] K-반도체 레벨업 방안: 대만과 비교한 해법

요즘 반도체 기사 보면 마음이 좀 복잡하죠.어떤 날은 “AI 때문에 슈퍼사이클 온다” 하고, 또 어떤 날은 “공급망 리스크가 더 커졌다”는 얘기가 나와요.일반 독자 입장에서는 “그래서 한국 반도체는 지금 잘하고 있는 거야, 아니면 불안한 거야?”가 제일 궁금할 수밖에요.한국은 분명 세계 2위 반도체 강국인데, 구조를 뜯어보면 메모리에 너무 강하게 쏠린 형태고, 그게 장점이면서 동시에 약점이 될 수 있다는 점이요.그래서 오늘 글은 보고서에서 제시한 K-반도체 레벨업 방안을 바탕으로, “대만은 어떻게 생태계를 만들었고, 우리는 어디를 보완해야 하는지”를 최대한 쉽게 풀어보려고 해요. 너무 어려운 용어는 뒤쪽 용어집에서 한 번 더 정리해둘게요.1. 글로벌 반도체 지형도먼저 큰 지도부터 봐야 감이 와요. 반도체..

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• · 2026. 1. 2.
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