포도와 와인 비즈니스에 대해서
포도와 와인 비즈니스에 대해서 "와인 한잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장미 빛으로 만드는 것은 없다." "와인은 신의 음료이고, 우유는 어린아이의 음료이며, 차는 여자의 음료이고, 물은 짐승의 음료이다." "와인을 마셔라, 시를 마셔라, 순수를 마셔라." "신은 물을 만들었지만 인간은 와인을 만들었다." "한 병의 와인에는 세상의 어떤 책보다 더 많은 철학이 있다." 1. 와인 수입 통계자료 2. 포도 및 와인 기초상식 (품종, terroir 등) 3. 와인 테이스팅 4. 와인 산업의 미래 (EU, 미국, 국내) 국내 와인산업이 가야 할 길 1. 와인 소비자에게 포커스를 둠 명확하고 모던한 레이블에 의도가 잘 나타남 소비자들이 와인을 선택하도록 하며 동시에 와인에 관한 다양한 정보를 제공 포도 품종,..