프랑스에서 김치가 전통 발효식품을 넘어 하나의 식품 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 수출 증가와 함께 김치 기반 가공식품의 확산, 프랑스 현지 브랜드의 합류까지… 프랑스 속 김치의 현재와 미래를 파헤쳐 봅니다. 📈 유럽, 특히 프랑스에서 급부상한 '김치'K-Food의 세계적 인기와 함께 김치의 위상도 날로 높아지고 있습니다.2011년 2.3백만 달러에 불과하던 EU 시장 김치 수출액은 2024년 22.3백만 달러로 10배 가까이 성장했습니다. 특히 팬데믹 이후 건강한 발효식품에 대한 관심이 높아지면서 김치는 유럽 식탁의 새로운 스타로 자리매김하고 있습니다.🥬 김치 상품의 다양화: "이젠 배추김치만으론 부족하다!"대표적인 한국 김치 브랜드 종가집과 비비고는 열무김치, 총각김치, 비건김치 등 다양한 라인업..
일본에서 샐러드 전문점이 급증하는 이유는 단순히 건강 때문이 아닙니다. 변화하는 소비자 트렌드와 물가 상승, 그리고 '한 끼 식사로서의 샐러드'라는 인식 변화가 맞물려 새로운 외식 생태계를 만들고 있습니다. 이 흐름을 이해하면 한국 외식 산업에도 전략적 인사이트를 제공할 수 있습니다. 🥗 건강을 위한 선택이 '경제적'이 되다일본의 도쿄를 중심으로 샐러드 전문 체인점이 빠르게 확산되고 있습니다. 대표적으로 ‘크리스프 샐러드 웍스(Crisp Salad Works)’와 ‘그린 브라더스(Green Brothers)’가 눈에 띄는데, 이들은 신선한 채소와 다양한 토핑을 조합한 맞춤형 샐러드를 제공하며 젊은 직장인들의 ‘한 끼’를 책임지고 있습니다.그러나 이 트렌드는 단지 "건강을 챙기기 위해" 등장한 것이 아닙..
해외여행 계획 중이라면 꼭 주목하세요! Booking.com이 선정한 ‘2025년 지구상에서 가장 환영받는 도시’ TOP10을 한눈에 정리했습니다. 유명 대도시 대신 소도시의 따뜻한 환대가 기다리고 있어요. 1. 스테이닝 톱10 환대도시St. Augustine(미국 플로리다): 18세기 스페인 풍 건축과 소박한 해변 마을의 조화Manizales(콜롬비아): 커피 산지의 여유와 다채로운 문화 축제Urubici(브라질): 브라질 남부 고원지대, 맑은 공기와 천혜 자연Cazorla(스페인): 안달루시아 산악 트레일과 전통 미식 체험Orvieto(이탈리아): 중세 유적과 지하 동굴 투어의 매력Chester(영국): 로마시대 성벽과 동화 같은 올드타운Quedlinburg(독일): 유네스코 세계유산으로 지정된 목조..