한국 주류 산업 트렌드 총정리 (RTD·무알코올·저도주) | 전략대장 이팀장

들어가며: “요즘 술, 예전이랑 진짜 다르지 않나요?”솔직히 말하면, 요즘 술 문화는 “많이 마시는 사람 vs 아예 안 마시는 사람”으로 양쪽 끝이 더 또렷해진 느낌이에요.회식 줄어든 거 체감하는 분들 많을 거고, 집에서 가볍게 한 캔(혹은 한 잔)으로 끝내는 사람도 늘었죠.그런데 재밌는 건요. 이 분위기에서 한국 주류 산업이 그냥 같이 꺾이기만 하느냐? 그건 또 아닌 것 같다는 점이에요.“덜 마시더라도, 더 내 취향에 맞게” 마시는 사람이 분명히 있고, 그게 시장을 다른 방향으로 움직이게 하거든요.요즘은 누가 뭐 마시냐보다 어떤 상황에서, 어떤 감정으로, 어떤 ‘분위기’로 마시느냐가 더 중요해졌어요.그래서 오늘은 2025년 기준으로, 지금 한국 주류 산업이 어떤 흐름으로 바뀌고 있는지 제 관점으로 쭉 ..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 7.
• textsms

가나, 라고스–아비장 연안 페리 추진 가속

이 소식은 서아프리카 해상 물류와 사람의 이동이 곧 큰 전환점에 접어들고 있다는 신호라서 공유합니다. 기존 도로에만 의존해 온 교통 방식이 바다라는 새로운 축으로 넓히려는 움직임이 구체화되고 있습니다. 가나는 “Afropax”로 불리는 서해안 연안 페리 서비스 도입을 적극 추진하고 있습니다. 이 서비스는 가나의 테마(Tema) 항을 출발점으로 베냉, 토고, 나이지리아 등 주요 항만을 잇는 해상 노선을 구축해, 현재 혼잡하고 지연이 빈번한 육상 고속도로 의존을 줄이려는 목적입니다.이미 해양 컨설팅 업체가 선정되어 사업 개발을 빠르게 진전시키고 있으며, 2026년 1분기 내 시범 운영이 목표로 거론됩니다.계획에는 2척의 저배출 ROPAX(자동차·승객 동시 적재) 선박 투입이 포함돼 있고, 사람과 차량 수송 ..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

2026년 해상 운임 인상 공지 본격화

세계 해운 시장이 2026년 1월 초부터 운임 인상 신호를 확실하게 드러내며 비용 전가가 활성화되고 있습니다.특히 아시아(극동)에서 유럽·지중해·흑해 구간과 미 서부 해안 BAF 조정이 주목받고 있어 물류비 전망에 영향을 줄 가능성이 커지고 있습니다. MSC는 극동(Far East) 출발 유럽·지중해·흑해 행 화물에 대한 새로운 FAK(전품목 운임) 요율을 발표했습니다.이 요율은 2026년 1월 15일부터 31일까지 유효하며, 북유럽·서지중해·동지중해·아드리아틱·흑해 등 주요 목적지로 가는 20ft/40ft 컨테이너에 대해 높은 기조의 기본 운임을 설정했습니다. 예를 들어 북유럽으로는 20ft에 약 USD 2,400, 40ft에 USD 4,000 수준입니다.해당 요율은 글로벌 연료 할증(GFS), 배출..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

2026년 1월 첫째 주 수산 소비 인사이트

제가 지금 공유하는 내용은 전 세계 주요 외식·수산 시장의 최신 동향입니다. 특히 미국 외식산업의 지속적 성장, EU 수산 시장의 역설적 변화, 일본 참치 경매 신기록, 중국‑일본 수산물 무역 긴장이 한데 얽혀 있습니다. 미국: 외식 산업 매출이 계속 확대2025년 미 레스토랑 산업 매출이 약 1.5조 달러로 예상되며, 이는 여전히 견조한 외식 수요를 반영합니다. 이 전망은 미국전국레스토랑협회(National Restaurant Association)의 State of the Restaurant Industry 2025 보고서에 기반한 것으로, 외식 경기가 2026년까지 이어질 가능성을 시사합니다.유럽연합: 지출은 늘고 소비량은 줄어든 역설EU 소비자들이 수산물·양식 제품에 대한 지출을 2024년에 약 ..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트/소비, 리테일, 브랜드 전략
• · 2026. 1. 6.
• textsms

2026년 1월 첫째 주 참치 시세 동향

생산·거래 환경이 빠르게 변화하면서 주요 참치 벤치마크 가격이 최근 몇 주 동안 방향성을 바꾸거나 다시 약세를 보이고, 국제 관리 조치들도 2026~2027년 이후 시장 변수로 떠오르고 있습니다. 원자재 가격 동향 요약SKJ CFR 방콕(동중앙태평양): 2025년 11월 말 큰 폭 약세 이후 안정세가 이어졌으나 12월 중에도 다시 완만한 내림세가 보고되고 있습니다. 이는 방콕 냉동 스킵잭 원자재 가격이 최근 수주 동안 약세 흐름을 지속한 시장 뉴스와 맞닿아 있습니다.SKJ 엑스-베슬 만타(에콰도르): 방콕이 소폭 완화되는 동안도 만타는 비교적 안정적인 레벨 유지 경향이 관측됩니다. WIO YFT FOB 세이셸(황새치): 2025년 7월 약 €1,900 → 11월 약 €1,650로 점진적 하락 흐름이 이어..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

태국에서 모듈형 냉동·냉장 콜드스토리지/콜드룸 시공 또는 핵심 설비 공급이 가능한 업체

태국에서 모듈형(프리패브 패널 기반) 냉동·냉장 콜드스토리지/콜드룸 시공(설계+자재+설치) 또는 핵심 설비(냉동기·제어) 공급이 가능한 업체를 “턴키 시공사 / 패널·룸 전문 / 냉동설비(산업용) 전문”으로 나눠 정리한 것입니다. (모듈형 창고는 보통 건축(EPC/시공) 과 냉동설비(냉동기·배관·제어) 를 분리 발주하거나, 패널/룸 업체가 중소형을 턴키로 수행합니다.)1) 턴키/창고(건축) 중심: 콜드스토리지 “시설” 시공 Nova Buildings (Thailand)콜드스토리지 창고 설계·시공을 표방하며, 프리패브/모듈 공법을 활용한 냉장창고 건축 프로젝트를 수행합니다. https://novabuildingsasia.com/th/en/building-type/cold-storage-facility/?u..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

K-음료 Zero or More: 제로슈거 이후 전략 | 전략대장 이팀장

들어가며: 냉장고 앞에서 느껴지는 ‘Zero or More’편의점이나 마트에서 음료 코너를 한 번만 둘러봐도, 요즘 시장이 어디로 가는지 감이 오죠. 예전에는 “신상 탄산” “신상 커피” 정도가 눈에 띄었다면, 요즘은 제품 이름부터가 다릅니다. 제로, 디카페인, 무알코올… ‘뺀 것(Zero)’이 전면에 나오고요.그런데 재미있는 건, 동시에 ‘더한 것(More)’도 같이 커졌다는 점이에요.단백질, 수면 케어, 스트레스 케어, 식이섬유, 심지어 처음 듣는 성분 이름까지요.저는 이 흐름을 한 단어로 정리하면 “K-음료, Zero or More”라고 보고 있어요. 당을 빼고 칼로리를 낮추는 것에서 끝나는 게 아니라, 기능을 더하고, 취향을 더하고, 친환경까지 더해지는 방향으로요. 오늘은 이 변화가 왜 생겼는지,..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

2026년 1월 6일 글로벌 수산 무역 인사이트

세계 수산물 시장에서 물가 부진, 정책 리스크, 수출 강세 흐름이 동시에 감지되고 있어 향후 트레이드 및 가격 형성에 중요한 분기점이 되고 있습니다. 🐟 참치 시장 – 방콕 SKJ 가격 약세 2025년 11월 말까지 방콕 Skipjack 가격이 이전 범위보다 톤당 약 $50 하락하며 부담스러운 흐름이 이어졌고, 12월 초 잠시 안정을 찾았으나 12월 8~13일 주 중에도 다시 약세로 전환됐습니다. 이 약세는 글로벌 원자재 중심지인 방콕 시장의 분위기를 짓누르며 에콰도르 Manta 시장 등 타 지역 심리에도 하락 압력을 확대하는 모습입니다. 미국 정책 리스크 - MMPA 수입 금지 시행해양포유류보호법(Marine Mammal Protection Act)에 따른 수입 제한 조치가 2026년 1월 1일부터 ..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 6.
• textsms

대체식품 완전 정리: 식물성·배양육·대체 유제품 트렌드 | 전략대장 이팀장

서론: 마트에서 ‘대체식품’ 코너를 지나치기 어려워진 이유예전엔 대체식품이라고 하면 “채식하는 사람들만 먹는 거 아니야?” 같은 느낌이 강했죠. 그런데 요즘은 분위기가 꽤 달라졌어요.마트 냉동 코너에 식물성 만두, 식물성 너겟이 자연스럽게 섞여 있고, 카페에서는 오트 음료가 기본 옵션처럼 보이기도 하고요.저는 이런 변화가 단순히 ‘유행’이라기보다, 우리가 먹고 사는 방식 자체가 조금씩 방향을 바꾸는 신호라고 봐요.사실 먹거리 문제는 늘 “먼 미래 이야기”처럼 들리는데, 막상 주변을 보면 체감 포인트가 있어요.장바구니 물가가 오르면서 “단백질을 조금 더 합리적으로 먹는 방법”을 고민하게 되고건강검진 결과 하나에 식단을 확 바꿔보려는 사람이 늘고환경이나 동물복지 이슈도 이제는 ‘알아두면 좋은 상식’ 수준이 ..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 5.
• textsms

푸드테크 로봇이 바꾸는 식당 운영 (조리·서빙·배달) | 전략대장 이팀장

푸드테크 로봇이 바꾸는 식당 운영: 조리·서빙·배달·물류까지 1. 들어가며: 로봇이 커피를 내리는 시대, 진짜 변화는 따로 있더라요즘 카페나 푸드코트 가보면 “어? 로봇이 움직이네?” 하는 순간을 한 번쯤 만나게 되죠. 어떤 곳은 음료를 만들고, 어떤 곳은 테이블 사이를 지나가면서 음식을 날라주고요. 예전에는 이런 장면이 ‘재미있는 볼거리’ 정도였다면, 지금은 분위기가 좀 달라졌어요.제가 요즘 푸드 산업을 보면서 가장 크게 느끼는 건, 푸드테크 로봇이 “사람을 대체하는 기계”라기보다 “가게 운영 방식 자체를 다시 짜게 만드는 장치”로 들어오고 있다는 점이에요. 메뉴 구성, 주방 동선, 주문/결제 방식, 심지어 손님이 기다리는 경험까지 같이 바뀌거든요. 2. 푸드테크란 결국 ‘식품 밸류체인’ 전체를 바꾸는..

• format_list_bulleted 산업, 기술, 비즈니스 인사이트
• · 2026. 1. 5.
• textsms