요즘 “AI 한 번 써봤는데 왜 이렇게 빨리 똑똑해졌지?” 싶은 순간이 많죠.그런데 저는 그 편리함 뒤에 꼭 같이 따라오는 질문이 하나 있다고 봐요. “이 편리함… 전기는 얼마나 먹는 걸까?”입니다.솔직히 말하면, 예전에는 전기 이야기를 하면 발전소·전력망 같은 거대한 세계 얘기처럼 느껴졌는데요. 요즘은 다릅니다.생성형 AI를 업무에 붙이고, 검색을 AI로 바꾸고, 고객센터에 챗봇을 달고…이렇게 AI가 생활과 일에 붙는 순간부터 AI 전력 소비는 아주 현실적인 비용이 되거든요.전기요금, ESG, 데이터센터 입지, 냉각 방식, 심지어는 서버를 어디에 둘지까지 연결되는 문제라서요.오늘은 “AI는 왜 전기를 먹고 자란다”라는 말을 최대한 쉽게 풀어볼게요.1. AI시대, 전력 수요 폭증AI가 전기를 많이 쓰는 ..
들어가며: “요즘 술, 예전이랑 진짜 다르지 않나요?”솔직히 말하면, 요즘 술 문화는 “많이 마시는 사람 vs 아예 안 마시는 사람”으로 양쪽 끝이 더 또렷해진 느낌이에요.회식 줄어든 거 체감하는 분들 많을 거고, 집에서 가볍게 한 캔(혹은 한 잔)으로 끝내는 사람도 늘었죠.그런데 재밌는 건요. 이 분위기에서 한국 주류 산업이 그냥 같이 꺾이기만 하느냐? 그건 또 아닌 것 같다는 점이에요.“덜 마시더라도, 더 내 취향에 맞게” 마시는 사람이 분명히 있고, 그게 시장을 다른 방향으로 움직이게 하거든요.요즘은 누가 뭐 마시냐보다 어떤 상황에서, 어떤 감정으로, 어떤 ‘분위기’로 마시느냐가 더 중요해졌어요.그래서 오늘은 2025년 기준으로, 지금 한국 주류 산업이 어떤 흐름으로 바뀌고 있는지 제 관점으로 쭉 ..
들어가며: 냉장고 앞에서 느껴지는 ‘Zero or More’편의점이나 마트에서 음료 코너를 한 번만 둘러봐도, 요즘 시장이 어디로 가는지 감이 오죠. 예전에는 “신상 탄산” “신상 커피” 정도가 눈에 띄었다면, 요즘은 제품 이름부터가 다릅니다. 제로, 디카페인, 무알코올… ‘뺀 것(Zero)’이 전면에 나오고요.그런데 재미있는 건, 동시에 ‘더한 것(More)’도 같이 커졌다는 점이에요.단백질, 수면 케어, 스트레스 케어, 식이섬유, 심지어 처음 듣는 성분 이름까지요.저는 이 흐름을 한 단어로 정리하면 “K-음료, Zero or More”라고 보고 있어요. 당을 빼고 칼로리를 낮추는 것에서 끝나는 게 아니라, 기능을 더하고, 취향을 더하고, 친환경까지 더해지는 방향으로요. 오늘은 이 변화가 왜 생겼는지,..