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영국 외식 산업과 런던 프랜차이즈 쇼, K-푸드에게 열린 기회 영국 외식 산업이 회복세를 보이는 가운데, 2025 런던 프랜차이즈 쇼에서 K-푸드 브랜드들이 주목받았습니다.외식 트렌드와 한식 진출 전략을 살펴봅니다.영국의 외식 산업은 코로나 팬데믹 이후 완전한 회복은 아직 이르지만 서서히 기지개를 펴고 있습니다.레스토랑은 줄고, 패스트푸드와 저가 외식의 인기는 상승하고 있으며,그 안에서 한국식 치킨, 김밥, 분식류는 영국 소비자에게 점점 더 일상적인 음식이 되어가고 있습니다.이러한 흐름 속에서 열린 2025 런던 국제 프랜차이즈 쇼는K-푸드의 글로벌 확장 가능성을 직접 확인할 수 있었던 자리였습니다.📉 영국 외식 시장 현황 (2024 기준)전체 외식업체 수157,619개전체 거래 규모54억 6,230만 파운드레스토랑 수26,614개 (2019년 대비 감소)패스트푸.. 2025. 5. 13.
성인·청소년이 정신건강 치료를 못 받는 충격적 이유 TOP4 미국 7만 명 대상 2022년 조사 결과, 성인과 청소년이 모두 치료를 미루거나 포기한 ‘의외의’ 이유들이 밝혀졌습니다. 당신 혹시 이런 핑계를 대고 있진 않나요? 1. 성인들이 꼽은 치료 미흡 이유스스로 해결 가능할 것 같아서(57%)치료비가 부담돼서(51%)어디서 받을지 몰라서(38%)보험 보상이 충분치 않아서(36%)2. 청소년들이 겪는 또 다른 고민a) ‘내가 감당할 수 있어’ 스스로 판단(87%)b) 다른 시선이 걱정돼서(60%)c) 비밀 보장이 걱정돼서(59%)d) 서비스 제공처를 몰라서(56%)결론:✔ 심리 상담 필요성은 높지만, 비용·정보·낙인 장벽이 여전✔ 정부·학교 차원의 정신건강 인프라 확충과 정보 홍보 시급✔ 주변의 작은 관심과 안내가 큰 변화를 만듭니다키워드정신건강, 치료장벽, 성.. 2025. 5. 13.
🇫🇷 프랑스에서 김치가 뜬다! 김치 트렌드부터 가공식품까지 전격 해부 프랑스에서 김치가 전통 발효식품을 넘어 하나의 식품 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 수출 증가와 함께 김치 기반 가공식품의 확산, 프랑스 현지 브랜드의 합류까지… 프랑스 속 김치의 현재와 미래를 파헤쳐 봅니다. 📈 유럽, 특히 프랑스에서 급부상한 '김치'K-Food의 세계적 인기와 함께 김치의 위상도 날로 높아지고 있습니다.2011년 2.3백만 달러에 불과하던 EU 시장 김치 수출액은 2024년 22.3백만 달러로 10배 가까이 성장했습니다. 특히 팬데믹 이후 건강한 발효식품에 대한 관심이 높아지면서 김치는 유럽 식탁의 새로운 스타로 자리매김하고 있습니다.🥬 김치 상품의 다양화: "이젠 배추김치만으론 부족하다!"대표적인 한국 김치 브랜드 종가집과 비비고는 열무김치, 총각김치, 비건김치 등 다양한 라인업.. 2025. 5. 13.
프랑스 아침식사 시리얼 시장, '건강'과 '자기만족' 사이의 줄타기 메타 설명:프랑스 시리얼 시장은 전통적인 아침 식사 품목에서 '건강 식품'과 '고당분 간식'이라는 두 가지 성격을 동시에 띠고 진화 중입니다. 시장 데이터, 브랜드 전략, 소비자 트렌드를 통해 이중적 소비 성향과 향후 기회를 살펴봅니다.🥣 프랑스 시리얼 시장, 다시 성장 중?프랑스는 오랜 기간 아침 식사용 시리얼 소비가 활발했던 국가입니다. 2010년대 중반까지는 시장 정체기가 있었으나, 2020년 팬데믹 이후 시장이 재성장세를 보이기 시작했습니다.특히 2022~2023년에는 연평균 8% 이상의 성장률을 기록했으며, 이는 인플레이션에 따른 제품 가격 인상 효과와 맞물린 결과입니다. 📊 시장 주도 기업 및 브랜드🏢 기업별 점유율(2024년 기준)Kellogg’s: 37.1% (Tresor, Extra.. 2025. 5. 13.
🍃 일본에서 샐러드가 밥이 된다? 샐러드 전문점 급증의 비밀 일본에서 샐러드 전문점이 급증하는 이유는 단순히 건강 때문이 아닙니다. 변화하는 소비자 트렌드와 물가 상승, 그리고 '한 끼 식사로서의 샐러드'라는 인식 변화가 맞물려 새로운 외식 생태계를 만들고 있습니다. 이 흐름을 이해하면 한국 외식 산업에도 전략적 인사이트를 제공할 수 있습니다. 🥗 건강을 위한 선택이 '경제적'이 되다일본의 도쿄를 중심으로 샐러드 전문 체인점이 빠르게 확산되고 있습니다. 대표적으로 ‘크리스프 샐러드 웍스(Crisp Salad Works)’와 ‘그린 브라더스(Green Brothers)’가 눈에 띄는데, 이들은 신선한 채소와 다양한 토핑을 조합한 맞춤형 샐러드를 제공하며 젊은 직장인들의 ‘한 끼’를 책임지고 있습니다.그러나 이 트렌드는 단지 "건강을 챙기기 위해" 등장한 것이 아닙.. 2025. 5. 13.
🥛 향후 10년, 중국 유제품 시장이 다시 뜬다 – 수요 증가·생산 개선·수입 반등 예측 중국 유제품 시장이 향후 10년간 꾸준한 성장이 예측됩니다. 생산 확대, 소비 증가, 수입 반등 등 핵심 전망과 한국 유제품 업계에 주는 시사점을 정리했습니다. 중국 유제품 산업이 새로운 도약의 시기를 맞이하고 있습니다. 최근 공개된 ⟪중국농업전망보고(2025-2034)⟫에 따르면, 향후 10년간 중국의 유제품 생산, 소비, 수입 모두 구조적 성장을 예고하고 있습니다. 한국 식품 기업들에게는 이 흐름이 새로운 진출 기회로 작용할 수 있습니다.📊 2024년 중국 유제품 시장 리뷰🔻 전반적 침체 속 구조조정기 진입생산량 감소: 4,163만 톤(-2.8%), 젖소 사육두수도 감소소비량 감소: 5,691만 톤(-2.5%), 1인당 소비량 35.9kg(-0.9kg)수입 감소: 261.5만 톤(-9.0%), 특.. 2025. 5. 13.
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